Kumpi on nopeampi läppärini i7 vai pöytäkoneen i5

Läppärissäni on 11. sukupolven Intel i7-prosessori. Tutkitaan, kumpi on nopeampi, vuotta vanhemman arkkitehtuurin i7-prosessori, vai pöytäminikoneen i5-prosessori.

Dell pöytätietokoneen prosessori on Intel Core i5-12500T ja Lenovo Thinkpad X1 -läppärin tarkka prosessorimalli on Intel Core i7-1165G7.

Yleiskatsaus

Intel Core i5-12500T on yleisesti nopeampi kuin Intel Core i7-1165G7, erityisesti moniydintehtävissä.

Yhden ytimen nopeudessa (Single-core): Intel Core i5-12500T on noin 20 % nopeampi. 

Moniydin suorituksessa (Multi-core) Intel Core i5-12500T on noin 40–43 % nopeampi, koska siinä on enemmän fyysisiä ytimiä. Jokaisella ytimellä on välimuistia 80 kilotavua, 1,25 megatavua L2-välimuistia ja 18 megatavua jaettua L3-tason välimuistia.

Tärkeimmät erot

Intel Core i5-12500T on pöytäkoneisiin suunniteltu energiatehokas malli. Intel tekee Core i5-12500T: n 10 nm: n tuotantolinjalla, transistorimäärää ei tiedetä. Se käyttää FC-LGA16A kantaa. Prosessorin kerroin on lukittu Core i5-12500T: llä, mikä rajoittaa sen ylikellotuspotentiaalia.

Intel Core i5-12500t

 

Ytimien määrä on 6 suoritusydintä. Energiatehokkaita E-ytimiä ei ole, mutta uudempi Alder Lake-S arkkitehtuuri. Valmistusprosessissa käytetty viivanleveys on 10 nanometriä. Hyper Threading mahdollistaa 12 säikeen rinnakkaisen suorituksen.

Virrankulutus (TDP) on 35 W perusasetuksella.

Intel Core i7-1165G7 on kannettavien tietokoneiden matalatehoinen malli. Siinä on 4 ydintä  ja se voi suorittaa rinnakkain 8 säiettä.

Intel Core i7-1165G7 mobiiliprosessori

 

i7-1165G7 prosessorin kanta on BGA 1449 ja se perustuu vanhaan Tiger Lake-U arkkitehtuuriin ja kannettavien prosessorien koodinimi on Willow Cove-U. 

Core i7-1165G7:ssä on 12 Mt L3-välimuistia ja se toimii oletusarvoisesti 2,8 GHz nopeudella, mutta voi kiihdyttää jopa 4,7 GHz: n työmäärästä riippuen. Intel rakensi Core i7-1165G7:n 10 nm:n tuotantoprosessilla ja sen transistorien määrä on tuntematon. Kerroin on lukittu Core i7-1165G7 mallissa 28:aan, mikä rajoittaa sen ylikellotusominaisuuksia.

Virrankulutus (TDP) on 15–28 wattia. Sisäinen näytönohjain Iris Xe-LP Graphics G7 96EU on graafisessa suorituskyvyssä vahvempi kuin i5-12500T:n perustason UHD Graphics 770. UHD-grafiikka dynaaminen taajuus on 1450MHz, kun läppärin grafiikkapiiri toimii 1.30 GHz taajuudella.

Olin vähän yllättynyt, koska yhden sukupolven arkkitehtuuriero ei kuulosta paljolta, mutta silti i5-sarjan prosessori on selkeästi vanhempaa i7-prosessoria nopeampi. Intuitiolla olisin vastannut läppärin olevan pöytäkonetta nopeampi.

Läppärillä en juurikaan koodaa, joten on tietysti parempi, että  pöytäkone on tehokkaampi. Läppärillä tulee blogattua ja muuten se toimii lähinnä surffilautana.

Uusi pöytätietokone

Minulla on ollut päivittäisessä käytössäni Lenovo Thinkcentre M910q pikkutietokone. Se alkaa olla nykymittapuulla vaatimaton.

Olen opiskellut tekoälyn käyttöä ohjelmistokehityksessä. Se toimii hyvin, mutta asettaa paljon vaatimuksia käytetylle laitteistolle.

Voit toki tehdä ohjelmistokehitystä vaatimattomalla laitteella ja ostaa kapasiteettia toimittajan pilvestä, mutta se tulee helposti kalliiksi.

Silmiini tarttui  Dell Optiplex 7000 MFF pikkutietokone. Dell OptiPlex 7000 MFF (Micro Form Factor) on erittäin kompakti yritystietokone, joka on suunniteltu tiloihin, joissa tehokkuus ja pieni koko ovat tärkeässä roolissa.

Vanha ja uusi kone

Laite on BIOS-tietojen mukaan valmistettu 4 heinäkuuta 2022 ja otettu käyttää 4 elokuuta 2022.

Avasin laitteen ja halusin puhdistaa sen pölystä, mutta se oli moitteettomassa kunnossa. 

Siinä on Intel Core i5-12500T prosessori, jonka TDP-arvo on vain 35 wattia. Arkkitehtuuri on Alder Lake ja prosessorissa on 6 ydintä ja se voi suorittaa 12 säiettä samaan aikaan. Sen normaali taajuus on 2.0 gigahertsiä, mutta yksittäinen ydin voi Turbo-tilassa käydä jopa 4,4 gigahertsin nopeudella ja prosessorin tehonkulutus voi tällöin nousta hetkellisesti 74 wattiin.

Laite edestä

Laite takaa

Prosessori on julkaistu 2022 vuoden alussa ja on viisi vuotta uudempi kuin vanhassa koneessa ollut Intel Core i5-8400t prosessori. Vanha prosessori oli myös 6-ytiminen, mutta se pystyy ajamaan vain 6 säiettä samanaikaisesti.

Uusi  prosessori tukee rinnakkaista virtualisointia, Intel Virtualization Technology (VT-x), Intel Virtualization Technology for Directed I/O (VT-d) IO-laitteiden virtualistointia ja muisti-intensiivistä Intel VT-x with Extended Page Tables (EPT) kiihdytystä.

Uusi prosessori sisältää peräti 18 megatavua välimuistia. Siinä on sisäänrakennettu grafiikkasuoritin, Intel UHD Graphics 770. Koska en pelaa, en tarvitse tehokkaampaa grafiikkasuoritinta.

Koneessa oli yksi 8 gigatavun ddr4-muistikampa, mutta päivitin sen Lenovossa olleisiin 16 gigan muisteihin. Muistipaikkoja on kaksi. Muistien päällä on suojaava tarra, mutta niiden tiedot voi lukea ohjelmallisesti.

Muistien päivitys

Muistit ovat Samsungin (0x80CE—Samsung Electronics, Inc.) ddr4 SO-DIMM muisteja, joiden nopeus on 3200 MT/s. 

Handle 0x1102, DMI type 17, 92 bytes
Memory Device
        Array Handle: 0x1000
        Error Information Handle: Not Provided
        Total Width: 64 bits
        Data Width: 64 bits
        Size: 8 GB
        Form Factor: SODIMM
        Set: None
        Locator: DIMM1
        Bank Locator: Not Specified
        Type: DDR4
        Type Detail: Synchronous
        Speed: 3200 MT/s
        Manufacturer: 80CE000080CE
        Serial Number: 40C58080
        Asset Tag: 02210900
        Part Number: M471A1K43DB1-CWE              
        Rank: 1
        Configured Memory Speed: 3200 MT/s
        Minimum Voltage: Unknown
        Maximum Voltage: Unknown
        Configured Voltage: 1.2 V
        Memory Technology: DRAM
        Memory Operating Mode Capability: Volatile memory
        Firmware Version: Not Specified
        Module Manufacturer ID: Bank 1, Hex 0xCE
        Module Product ID: Unknown
        Memory Subsystem Controller Manufacturer ID: Unknown
        Memory Subsystem Controller Product ID: Unknown
        Non-Volatile Size: None
        Volatile Size: 8 GB
        Cache Size: None
        Logical Size: None

Koneessa oli 256 ggatavun SSD asema, jossa oli asennettuna puhdas Windows 11. Otin levyn pois ja vaihdoin tilalle 2 muuta laatikossani ollutta SSD-asemaa.

Sen verran kokeilin Windowsia, että annoin Dellin tukiohjelman tarkistaa, olisiko laitteen komponenttien firmware-versioihin ollut päivityksiä, mutta ohjelmiston mukaan kaikki olivat jo uusinta versiota. 

Laite avattuna

Käyttöjärjestelmä on asennettu ensimmäiselle SSD-asemalle. Se on  Union Memory PCle Gen3 x4 NVMe LENSE30256GMSP34MEAT3TA 256GB M.2 PCIe SSD, joka on Lenovon käyttämä peruslevy.

Koska laitteessa on paikat kahdelle nvme-asemalle, laitoin toiseen porttiin  Intel Solid State Drive 600p Series SSDPEKKF256G7L levyn, joka on M.2 PCIe Gen3 x4, NVMe levy. Sillä sijaitsee /home-osio. Käytän koneessa vain Ubuntu linuxia, jonka  versio on 26.04.

Kaksi NVMe asemaa ja WLAN-radio

 

Intel on näistä NVMe-asemista nopeampi, mutta molemmat ovat nykymittapuulla hyvin perustasoisia asemia.

Laitteen etupaneeli tarjoaa 1 x USB 3.2 Gen 2, 1 x USB-C 3.2 Gen 2x2, ja ääniliitännät. Koneen takana on lisäksi 4 x USB 3.2 Gen 2, 2 kpl DisplayPort-lähtöjä sekä gigabitin RJ45 ethernet. Sen malli on Intel Ethernet Connection (17) I219-LM.

Ainoa ongelma tähän mennessä on laitteen BIOS, joka ei pidä hiirestä. BIOS on graafinen, jotehn siinä ei voi navigoida näppäimillä, mutta jos liikutan hiirtä se "painelee" hiiren näppäintä ja muuttaa asetuksia, joita en halua muuttaa.

Dellin graafinen BIOS

Kun kone käynnistyy, hiiri toimii normaalisti. Ongelma vaivaa vain BIOSta. 

Voin ilokseni kertoa, että Ubuntu toimii ongelmitta ja Dell onkin sertifioinut Ubuntun heidän laitteilleen.

 

Ubuntu 26.04 toimii 

Dellin tukisivustolla on myös ohjeet Ubuntun asentamisesta.

Video Chess Vic-20:lle

Aleksi Eeben on portannut Video Chess -pelin Atari 2600 puretusta (disassembly) versiosta Commodore kotimikroille. Porttaus eli siirros on tehty sekä Commodore 64:lle että Vic-20:lle.

Video Chess on Atarin marraskuussa 1979 Atari VCS / 2600 -konsolille julkaisema shakkipeli, jonka ohjelmoijat olivat Larry Wagner ja Bob Whitehead.

Pelin web-sivu löytyy täältä

https://sites.google.com/view/vic20videochess

Porttauksista Vic-20 -versio on lähempänä alkuperäistä Ataria.  

Pelin voi ladata ilmaiseksi, mutta Aleksi ottaa vastaan myös rahalahjoituksia ohjelmointityön jatkumiseksi.

 

 

Google Home mullistuu – Gemini korvaa Assistantin ja tuo tekoälyn koko kotiin

Google on ilmoittanut merkittävistä muutoksista älykodin ekosysteemissä, kun Gemini for Home -tekoäly saapuu korvaamaan perinteisen Google Assistantin. Uudistus lupaa tehdä kodin hallinnasta entistä luonnollisempaa, joustavampaa ja kontekstitietoisempaa tuoden samalla uusia, edistyksellisiä ominaisuuksia niin kaiuttimiin, näyttöihin kuin valvontakameroihinkin.

 

Luonnollisempi keskustelu ja älykkäämpi ohjaus

Geminin myötä tavoitteena on irtautua Google Assistantin vaatimista jäykistä komennoista. Gemini pystyy säilyttämään keskustelun kontekstin, mikä tarkoittaa, ettei käyttäjän tarvitse toistaa itseään peräkkäisissä pyynnöissä. Käyttökokemusta rikastuttavat myös kymmenen uutta, luonnollisemmalta kuulostavaa puheääntä.

Tekoälyn parempi ymmärrys ulottuu myös kalentereihin, muistutuksiin ja listoihin. Esimerkiksi ostoslistan päivittämiseen ei tarvita erillisiä raaka-aineluetteloita, vaan Geminiä voi pyytää suoraan lisäämään "halutun ruoka-aineen reseptin ainekset" listalle.

Älykodin ohjauksessa kontekstitietoisuus helpottaa elämää entisestään. Gemini pystyy ymmärtämään monimutkaisia pyyntöjä, kuten ”Sammuta kaikki valot paitsi työhuoneesta”, ja sytyttämään valot oikeaan huoneeseen tarpeen mukaan.

Gemini Live ja valvontakameroiden tekoäly

Yksi jännittävimmistä uusista toiminnoista on Gemini Live, joka tulee saataville tietyissä laitteissa (Nest Audio, Nest Hub Max, 2. sukupolven Nest Hub). Se mahdollistaa vapaan, jatkuvan keskustelun Geminin kanssa ilman tarvetta toistaa "Hey Google" -komentoa jokaisen pyynnön alussa.

Valvontakameroissa tekoäly tuo mukanaan älykkäämmän tulkinnan tapahtumista. Sen sijaan, että kamera lähettäisi vain ilmoituksen liikkeentunnistuksesta, Gemini voi kertoa esimerkiksi, että paketti on toimitettu kuistille. Lisäksi uusi Home Brief tiivistää päivän tapahtumat nopeasti ja Ask Home -toiminnolla voi hakea videohistoriasta tapahtumia luonnollisia kysymyksiä käyttäen.

Uusi Google Home -sovellus ja tilausmallit

Geminin käyttöönoton rinnalla Google on uudistanut myös Google Home -sovelluksen. Uudistus, joka alkaa saapua käyttäjille vaiheittain 1. lokakuuta alkaen, keskittyy nopeuteen ja vakauteen. Google lupaa sovelluksen latautuvan jopa 70 prosenttia aiempaa nopeammin ja kaatumisten vähentyneen huomattavasti. Kamerakuvien lataus on myös nopeutunut huomattavasti.

Uudistettu sovellus yhdistää nyt myös aiemmin erillisten Nest-sovellusten keskeiset toiminnot (kuten termostaatin ja lukkojen hallinnan) suoraan Home-sovellukseen. Sovelluksessa on kolme selkeää välilehteä:

• Home = Kodin kokonaishallinta, suosikit ja laitelistaukset.

• Activity = Yhdistetty tapahtumahistoria ja uusi Home Brief -päiväyhteenveto.

• Automations = Uudistettu työkalu automaatioiden luontiin ja hallintaan.

Premium-ominaisuudet tilauksen takana

Edistyneimmät Gemini-ominaisuudet, kuten Gemini Live, tekoälyhälytykset, Home Brief ja Ask Home, vaativat uuden Google Home Premium -tilauksen. Se korvaa aiemman Nest Aware -tilauksen ja on saatavilla Standard- (10 €/kk) ja Advanced-versioina (20 €/kk) sekä edullisemmilla vuositilauksilla.

Tilauksia ei välttämättä tarvitse ostaa erikseen, sillä ne sisältyvät myös Googlen laajempaan Google AI Pro - (Standard) ja Google AI Ultra -tilaukseen (Advanced) ilman lisämaksua.

Laitetuki

Gemini saapuu laajasti vanhempiin laitteisiin, kuten vuoden 2016 Google Home -kaiuttimeen ja vuoden 2018 Nest Hubiin. Gemini Live -tila on kuitenkin rajoitettu vain uusimpiin laitemalleihin.

Kaiken kaikkiaan Googlen uudistus on merkittävä askel älykodin kehityksessä, siirtäen painopisteen yksinkertaisista komennoista kohti entistä älykkäämpää ja ihmisläheisempää tekoälyä.

Muutoksesta kertoi mobiili.fi 

ChatGPT ei ole shakkimestari

Robert Jr. Caruso kokeili, miten helposti ChatGPT murskaa lähes 50 vuotta vanhan pelikonsolin shakissa. Konsoliksi valikoitu Atari 2600 ja sen Video Chess -peli.

Video Chess julkaistiin vuonna 1979

Atari 2600 on kuuluisa siitä, että siinä ei ole lähestulkoon lainkaan työmuistia, vain 128 bittiä! Se on myös 1980-luvun mittapuulla vähän. Pelit ladattiin ROM-pankeista, joiden koko oli 4 kilotavua. Atarin 8-bittinen MOS Technology 6507 CPU eli prosessori tikittää vaatimattomalla 1.19 MHz taajudella. 

MIten suorituskykyinen Atari 2600 on? Nykyajan kännykkä on vähintään 200 000 kertaa nopeampi, kuin Atari 2600. Koska niiden käyttämä arkkitehtuuri on täysin erilainen, ei niitä voi suoraan verrata. 

Peli pelattiin aloittelija-tasolla ja Atari voitti sen yllättävän helposti.

Robert ei käyttänyt todellista Atari-konsolia vaan Stella-emulaattoria PC:llä. Atarin käyttämä malli laskee vain yhden tai kaksi siirtoa eteenpäin ja valitsee niistä lähestymistapansa.

Karri Gasparov on arvioinut, että tyypillisesti kokenut shakin pelaaja laskee kolmesta viiteen siirtoa eteenpäin, mutta voi pakottavassa tilanteessa laskea jopa 12-14 siirtoa eteenpäin. Parhaat tietokoneohjelmat laskevat ainakin 50 siirtoa eteenpäin, joten niillä on merkittävä etulyöntiasema.

Miksi ChatGPT ei pärjännyt näin alkeelliselle ohjelmalle? Se sekoitti eri pelinappuloiden merkityksen (esimerkiksi lähetin ja sotilaan) ja unohti pelitilanteen. Tämä johtuu siitä, että sen käyttämä LLM-malli ei osaa tallettaa pelitilannetta systemaattisesti.

Jos kysyt osaako chatGPT pelata shakkia, se väittää osaavansa ja kysyy haluaisitko pelata sitä vastaan. Eli se periaatteessa tuntee pelin säännöt ja pelaamislogiikan.

Koska jonkin pelin osaaminen vaatii sille suunitellun algoritmin, ei nykyiset tekoälymallit osaa pelata pelejä kovin hyvin. Niissäkin riittää siis vielä kehitettävää.

Dokumenttielokuva AlphaGo

Katsoin toisen kerran dokumenttielokuvan AlphaGo. Se kertoo Googlen tiedehankkeesta liikkeellelähteneestä tekoälyprojektista, jossa rakennetaan supertietokone, joka pelaa klassista go-lautapeliä. Go-peli on maailman vanhin lautapeli, joka on 4000 vuotta vanha. Pelilauta on 18x18 ristikko ja pelin arvioidaan olevan jopa 200 kertaa monimutkaisempi kuin shakin.

Pelin tavoitteena on vallata pelilaudalta mahdollisimman suuri alue kiertämällä se omilla pelikivillä. Pelikiviä on musta ja valkoinen. Vallatun alueen koosta saa pisteitä ja eniten pisteitä saanut pelaaja voittaa pelin.

Googlen DeepMind-tiimi luo tekoälymallin, joka opettelee pelaamaan go-peliä ja se oppii pelatessaan uusia strategioita. Testejä varten malli jauhaa miljoonia pelikierroksia ja AlphaGo-algoritmi kehittyy peli peliltä paremmaksi.

Kun AlphaGo on tarpeeksi kehittynyt, tiimi haastaa 18-kertaisen go-pelin maailmanmestarin kamppailuun, jossa mitataan ihmisen kykyä ja luovuutta raskasta laskentaa vastaan historiallisessa viiden ottelun turnauksessa.

Elokuva on tehty hyvin ja se on jopa tunteellinen, kun seurataan pelaamisen edistymistä.

Elokuva on erittäin mielenkiintoinen kuvaus, miten tekoälyä voidaan hyödyntää rajattuihin ongelmiin. Elokuva on valmistunut vuonna 2017 ja nykyiset tekoälymallit ovat kehittyneet huimasti tuosta ajasta. Katsoin elokuvan sen ilmestymisen aikaan Netflixistä ja nyt sen voi katsoa ilmaiseksi YouTubesta.

Itse tekoälystä tai tieteellisestä laskennasta puhutaan hyvin vähän. Itse olisin toivonut teoriaa lisää, mutta ohjaaja on päättänyt yleistää asiat mahdollisimman suurelle yleisölle. Elokuva toimii näinkin.  

Arvosana 5/5. Suosittelen dokumentin katsomista kaikille, jota tietokonepelaaminen kiinnostaa.

Panetti Pizzetta Primo 13 pitsauuni

Kaasupitsauuni

Minulla on ollut käytössä Ooni-merkkinen kaasulla toimiva pitsauuni, Ooni Koda 12. Sillä saa hyvää pitsaa, mutta sen haasteena on paistolämpötilan vaikea hallinta. Usein pitsa meinaa palaa ja ainakin jauho palaa pitsakivelle, kun pitsan laittaa uuniin. Jos varoo liikaa ja uuni ei ole tarpeeksi kuuma, pitsasta tulee lötkö ja sen ulkoreuna ei kohoa halutulla tavalla. Jos taikina ei kypsy riittävästi, se pilaa ruokailukokemuksen.

Ooni Koda 12

 

Ikävintä on tilanne, jossa olet vaivalla tehnyt pitsataikinan ja kun tuot pitsaa uuniin, liike heittää pitsan päältä täytteet uunin pohjalle, jossa ne alkavat nopeasti palamaan. Jäät nälkäiseksi ja harmitus on melkoinen.

Keittiöuuni

Olen paistanut eniten pitsoja meidän tavallisessa keittiöuunissa. Sen heikkous on uunin vaatimaton maksimilämpötila 275 astetta. Jos käännän uunin lämpötilavalitsimen aivan pohjaan, se menee vähän 275 asteen kohtaa pidemmälle ja laittamalla pikalämmityksen päälle, jossa uunissa on ylä- ja alalämpö, sekä grillausvastus päällä samanaikaisesti, se lämpeää noin 290 asteeseen. Lämpeäminen vie noin 20 minuuttia ja se on uunimme maksimilämpötila.

Uunissa käytän pitsakiveä, joka auttaa pohjan kypsymisessä huomattavasti. Kivi on ostettu Lidlistä ja maksoi noin 8 euroa.

Kun pitsa on valmis, nostan kuuman pitsakiven lieden päälle ja nostan pitsan sen päälle. Tämän jälkeen laitan pitsan uuniin 4-5 minuutin ajaksi, riippun pitsan koosta ja täytteistä.

Valitettavasti pitsan reunat kohoavat vain vähän, koska oikean pitsauunin lämpöshokkia ei sähköuunissa saavuteta. Jos tämän unohtaa, niin pitsasta tulee ihan syötävää.

Paistan pitsan siten, että kun sen reuna alkaa saada "pantteriläiskiä", otan pitsan pois uunista pitsakiven päällä. Annan pitsan paistua vielä minuutin ajan kiven päällä ja sen jälkeen siirrän sen ritilän päälle kahden minuutin ajaksi. Tällä menetelmällä pitsan pohjasta tulee rapean kypsää ja siitä leikattu slice eli kartiomainen pitsaviipale pysyy kädessä suorassa, eikä käy lötköttämään.

Keittiöuunissa paistettu pitsa

 

Sähköpitsauuni

Olenkin miettinyt jo pidemmän aikaa sähköpitsauunin hankkimista. Sen etuna on lämpötilan tarkka säätö ja että uunia voi käyttää missä vain, mistä sähköä löytyy. Sitä voi käyttää sisällä ja ulkona, tai vaikkapa parvekkeella.

Lisäksi olen halunnut, että uunissa olisi pyörivä kivi, koska se takaa pitsan tasaisen paistumisen, ilman työlästä pitsan käsin kääntelemistä.

Verkkokauppa aloitti pitsakauden kunnon 30% alennuksilla. Olin jo aikaisemmin katsonut heidän sähköisiä pitsauuneja, mutta nyt niistä saisi hyviä alennuksia.

Panetti Pizzetta Primo -uunista sai mukavan 150 euron alennuksen. Hinta oli erinomainen, koska kyseessä ei ole mikään halpalaite, vaan 12 kiloa painava laadukas sähköuuni. Uunissa on Japanissa valmistetut kaksois infrapuna-lämpöelementit, jotka takaavat tasaisen lämmityksen. Uuni lämpiää jopa 500 Celsius-asteeseen, johon menee 20 minuuttia.

Pisin aika, mitä kerralla voidaan säätää on 60 minuuttia. Kun uuni oon päällä, sen pohjalla olevat tuulettimet pitävät selvästi kuultavaa suhinaa. Kun uuni sammutetaan, se jäähdyttää elektroniikkaa jonkin aikaa.

Siinä on vain sähköjohto, joka laitetaan pistorasiaan ja tämän jälkeen valitaan haluttu lämpötila ja sen jälkeen pyöräytetään ajastimesta uuni lämpeämään.

Kokemuksia 

Olen vasta paistanut Panetti Pizzetta Primo 13 -pitsauunilla kaksi pitsaa, joten kokemuksia ei ole paljon. Voin kirjoittaa uuden artikkelin, kun olen käyttänyt uunia enemmän, esimerkiksi puolen vuoden päästä.

Panetti Pizzetta Primo 13 uuni on raskas ja valmistettu laadukkaasti. Mikään osa ei helise tai anna halpaa vaikutelmaa. 

Uunissa on irroitettava luukku, jossa on ikkuna. Luukku laitetaan uunin etuosaan sen yläosassa olevan kielen avulla, joka sujahtaa etuaukon yläosassa olevaan hahloon. Tämän jälkeen luukun voi laskea paikoilleen.

Luukku paikoillaan

 

Uunia suositellaan säilytettäväksi sisätiloissa, mutta se on IPX4-suojattu, eli kestää roiskevettä.

Uuni pitää käyttää tyhjänä 20 minuutin ajan ennen ensimmäistä käyttökertaa. Uunin polttaminen puhdistaa mahdolliset epäpuhtaudet ja teinkin sen terassilla, koska siitä lähti pieni käry.

Uunissa on sähköllä pyörivä pitsakivi, jonka voi pysäyttää ja käynnistää tarpeen mukaan. Koepaistolla tein sen virheen, että laitoin kiven heti uunin lämmityksen alussa pyörimään. Kiven pyöriminen kannattaa käynnistää vasta, kun pitsa on jo laitettu kivelle. On helpompaa, kun kivi ei liiku, kun pitsan laittaa uuniin.

Paistoin pitsat 450 asteiseksi säädetyssä uunissa, mutta infrapunamittarini mittasi pitsakiven etuosan lämpötilaksi noin 371 astetta. Tässä lämpötilassa pitsa paistui noin kolmessa minuutissa.

Luukku on 13 tuuman kokoinen, joten uuniin saa helposti pitsalapion, joka on suuniteltu normaalille 12 tuuman pitsalle. Pitsakiven halkaisija on 33 cm ja sen materiaali on kordieriitti.  Luukussa on ikkuna, josta voi tarkkailla uunin toimintaa.

Suuaukko on 13 tuumaa

Pitsauuni on joka puolelta viileä, eikä siinä ole polttavia kohtia kuin aivan luukun lähistöllä. Muualta sitä voi pidellä paljaalla kädellä ongelmitta. vaikka paisto on käynnissä.

 

Uuni sivulta

Kokeilun tuloksena syntynyt pitsa

Pitsa onnistui hyvin ja perhe kehui varsinkin pohjan koostumusta. Reuna ei kohonnut aivan toivomallani tavalla, mutta se saattoi osittain johtua taikinan koostumuksesta.